أعطى اليوم محافظ سوهاج، اللواء الدكتور عبد الفتاح سراج، إشارة الانطلاق لموسم عصير القصب لعام 2025.

جاء ذلك أثناء زيارته لمصنع سكر جرجا، حيث قام بتفقد مراحل الإنتاج ومتابعة سير العمل داخل المصنع، بمشاركة الدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، والكيميائي صلاح فتحي العضو المنتدب التنفيذي لشركة السكر والصناعات التكاملية، وعاطف الصمطي رئيس مركز ومدينة جرجا.

خلال الجولة، اطلع المحافظ على مراحل العمل المختلفة بالمصنع، بدءًا من عمليات التفريغ الميكانيكي والعصر، مرورًا بعمليات التسخين والمعالجة، وصولًا إلى مرحلة التعبئة. وأكد على حرص الدولة على تعزيز الإنتاج المحلي من محصول قصب السكر، باعتباره من المحاصيل الإستراتيجية ذات الاستخدامات المتعددة، منها إنتاج السكر والعسل الأسود والأعلاف والسماد والورق والأخشاب، بالإضافة إلى دوره في توفير العديد من فرص العمل المباشرة وغير المباشرة

من جهته، أشار الكيميائي صلاح فتحي، العضو المنتدب التنفيذي لشركة السكر والصناعات التكاملية، إلى الدور الحيوي لمحصول قصب السكر باعتباره مادة أساسية تدخل في العديد من الصناعات مثل السكر المبلور، والمولاس، والكحول، والخل، وحمض الخليك، وخميرة الأعلاف. وأوضح أن شركة السكر تأسست عام 1868 وتضم 8 مصانع موزعة على مستوى الجمهورية، بينما كان مصنع جرجا آخرها، وتم إنشاؤه في عام 1984.

كما أوضح فتحي أن مصنع جرجا يضم 950 عاملاً، ويشمل مدينة سكنية مخصصة لهم تحتوي على مسجد، وحضانة، ومعهد تكنولوجيا السكر. ولفت إلى أن المصنع يقوم بعصر نحو 6400 طن من القصب يومياً، مع توقعات بإنتاج نحو 41 ألف و200 طن من السكر خلال هذا العام